みなさん、こんにちは！鈴木みきなりです(o^O^o) ここ最近、朝晩が涼しくなってだいぶ過ごしやすくなってきましたよね。でも、日中はまだ暑いので熱中症には気をつけましょうね♫

　　　

今日はつつじヶ丘にある『いりたてコーヒー豆専門店 パオコーヒー』に行ってきました☆お店を始められてから３５年が経ち、今のつつじヶ丘の場所に移転したのは１５年前になるそうです。場所はつつじヶ丘駅の北口を出て、左に曲がると両脇にお店が建ちならぶ道が見えます。その道をまっすぐ行って抜けると、“富士見街” とブリッジ状に道のうえに高く架かっている大きな文字が見えます。この“富士見街通り”を突き当たって右に曲がって50メートル程行ったところを左に曲がる角の手前側に、駅から徒歩およそ５分程のところに『パオコーヒー』はあります。２階建ての薄い黄色の外壁にレンガ、窓枠に木をあしらった“パオパオ”したかわいらしい建物です！(笑) 薄い黄色の建物が美女と野獣のベルのドレスの色に見えて、そんなんなのでメルヘンチックなお店に思えて中から小人が出てきそうな雰囲気です(ง⁎˃ ᵕ ˂ )ง⁾⁾ ※話が違うのはもちろんわかってます。念のため・・・・・・。

　　　

そのお店の雰囲気そのまま『パオコーヒー』を経営されている小田金（おだがね）さんファミリー、みなさんも雰囲気がやわらかくやさしい方々でした！

中に入るとコーヒーを煎る『カシャカシャ』といい音と、コーヒーと言ったらやっぱり香りですよね(๑ ᴖ ᴑ ᴖ ๑) コーヒーを煎るいい香りがたちこめています♪ 落ち着いて、ホッとします！また定番として30種類のコーヒー豆がならんでいまして、また別で期間限定のおいしいコーヒーも売られています。それから、コーヒーを焙煎する焙煎器から、コーヒーを粉にするコーヒーミル、抽出するドリップ器具やコーヒーメーカー、紅茶を抽出するティーサーバーまで幅広い、コーヒー器具もならんでいます！

　　　

今日は焙煎所ものぞかせてくださいました(っ´ω`c) みなさんコーヒー豆って、薄いグリーン色をしているの知ってましたか？コーヒー豆ははじめから、よく見る茶色い豆かと思っていました！（笑）今日、お話をしてくださった友美さんの弟さんの友貴さんは、『コーヒーインストラクター１級』の資格をお持ちということもあって、コーヒーにめちゃくちゃ詳しくてコーヒーのことをまったくわからない僕にも色々と楽しくコーヒーのお話をしてくださいました♫コーヒーを知っている男性ってカッコいいですよね！

　　　

で。コーヒー豆、一袋なんと７０㎏だそうです╚(•⌂•)╝ ７０㎏なんて持てませんよね！！でも、友貴さんは体を鍛えていらっしゃるので簡単にひょいひょいと持ち上げていると思われます♫

それから、この『パオコーヒー』のびっくりするところは値段です。安いんです！他のお店とくらべると、40％から50％の値段に抑えられています。その秘密は、ファミリー経営で人件費を最小限に。そしてコーヒー豆は店内で自家焙煎されていますので、流通コストもかからないんです(๑ ᴖ ᴑ ᴖ ๑)

　　　

それから、商品を発送する時も簡易梱包をこころがけていらっしゃいます♪ コーヒーだけの場合は、運送会社の丈夫な紙袋に入れて発送をし、量が多い場合や器具類などと一緒の場合は、お店にある段ボール箱や、スーパーなどでもらった段ボールに入れて発送します。コスト削減と地球環境への配慮のため、専用ロゴ入り段ボール箱などは用意していないので、安いお値段でお客様においしいコーヒーを提供できるんですପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ

『お値段以上パオコーヒー！！』₍₍ (̨̡ ‾᷄⌂‾᷅)̧̢ ₎₎

忘れてください・・・・・・。

あとあと♫「パオコーヒーは、お客様に少しでもお安くコーヒーをご提供できるように努力していきます。」とお話をされていらっしゃいました！確かに「こんな小さな物にこんな大きな箱に、こんな立派な包装をしてもったいなくない？」って思ったことありませんか？コスト削減によって、おいしいコーヒーを納得のお値段でみなさんに飲んでもらいたいという考えも素敵ですけど、なによりも地球環境に配慮して再利用をしてエコをこころがけているのが本当に素晴らしいですよね♪♪(●^∀^●)♪♪

　　　

お値段も然ることながら、味もいいことがよくわかる事として、今日も本番前にはたくさんのお客さんが、コーヒーを買い求めにいらして、先日お店に伺った時にたくさんの袋詰めにされた商品をみなさんで出して、運送会社の方がお店の中と外をいそがしそうに何往復もしていた事です！そのほとんどの方がリピーターなんだそうです♫

そのおいしさは、コーヒー豆の研究、コーヒーへの愛情。なによりもお客様に満足していただけるおいしいコーヒーをお届けしたいという思いがあるからだと感じましたପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ

コーヒーは生きていて焙煎した後も挽いた後も、炭酸ガスを発生しつづけているそうです。新鮮な生きたコーヒーは真空パックは出来ないので、コーヒーが炭酸ガスを発生するのを応用して、新鮮さを保つためのアロマシール袋に入れられて、新鮮なままお客さんのところに届けられます=͟͟͞͞(∵=͟͟͞͞( ∵=͟͟͞͞( ∵)=͟͟͞͞( ∵)

　　　

また、挽いたコーヒーを注文された場合は必ず『二度挽き』をするそうです。コーヒー豆を挽くと『渋皮』が出て、渋味の原因となってコーヒーの美味しさを邪魔してしまうので、一度コーヒー豆を半割の粗さに挽いて、それを振って軽い渋皮を吹き飛ばす『二度目挽き』で、ご注文の粗さ、細かさに挽きます(๑́•∀•๑̀)ฅ すべての渋皮を完全に取り除くことはできないそうですが、挽いたコーヒーをご注文頂いた場合は、この『二度挽き』でみなさんにお届けしているそうです！手間のかかった作業をこなせるのも、みなさんにおいしいコーヒーをお届けしたいという思いがあるからですよね☆

　　　

また『パオコーヒー』はジャマイカ政府認可団体『コーヒー・インダストリー･ボード』から、日本で上質のブルーマウンテンコーヒー豆の販売に貢献したとして『BLUE MOUNTAIN日本優秀賞』を受賞されました！『パオコーヒー』のブルーマウンテンNO.1の袋には、ジャマイカ政府コーヒー産業庁認定のブルーマウンテンNO.1販売者にしか割り当てられないシールが貼ってあります。まさに長年の努力の賜物ですよね！これだけ権威のある賞を受賞されているなんて、おなじ調布市民として誇りに思います٩(•ᴗ• ٩)

また最近、需要の高まっている『カフェインレス・コーヒー』の『デカフェ』も人気があるそうです！後味はほんのりとホロにがく、ミルクたっぷりのカフェオレにもピッタリで、カフェイン抜きでもしっかりコクと苦みがあるとってもおいしく、さらに抗酸化作用のあるポリフェノールたっぷりなんだそうです♫おいしくて、美容にも効果が期待できるなんて最高ですよね！またコーヒーには、シワ、シミなどを防ぐ効果、成人病予防にもいいそうです。まさに医食同源ですね(´>∀<`*)

ラブラドールのななちゃん１５歳！大型犬では長寿で元気！人懐っこくておとなしくかわいいんです☆

それから、カフェインの抽出には薬品を使う方法もあるそうですが『パオコーヒー』の『デカフェ』は水による『水抽出法』でカフェインを抽出するので安全性が高いのも安心で魅力ですよね☆その水はなんと！！『コロンビア・サンアグスティン産』のコーヒー豆をメキシコ最大のオリサバ山の天然水を使って抽出しているそうです！南米のコーヒー豆には南米の水が合っているんですかね？

普段身の回りにある、すべての飲み物食べ物も、大切な地球の資源から、いただいているものなのでもちろん大切ですが、日本から何万キロも離れた所からやってきて、たくさんの工程を経てみなさんに飲まれると思うと、もの凄く貴重なものに思えてきます。

 どう説明していいか難しかった“富士見街”の看板？！ではないですよね・・・・・・。

安全性とおいしさを追求した『パオコーヒー』のおいしいコーヒーを、これからも愛情込めて焙煎して挽いて、１人でもおおくの方に飲まれて、１人でもおおくの方にしあわせな気持ちになって笑顔になっていただきたいなって思います！

小田金さん、今日は楽しい時間をどうもありがとうございました(..◜ᴗ◝..)

 

住所：西つつじヶ丘3-15-2

電話番号：042-488-2850

定休日：日曜日・祝日

営業時間：朝１０時から夜７時