今日はスポーツの日でお休みですが、みなさんいかがおすごしでしょうか？

鈴木みきなりです。僕は国領町にある『谷戸農園』に行ってきましたヾ(＾∇＾) 先週の『抗酸化陶板浴にいむの杜』のおよそ100ｍ程に行った所にあります♫ みどりの看板が目印です。今日は、『谷戸農園』のご主人の谷戸輝明さんにお話しを伺ってきました☆

　　　

『谷戸農園』では今、30種類ほどの野菜を育てているそうです。「もう今は自分の趣味で野菜を育てている」とお話をされていましたが、栽培方法、収穫方法には強い信念があります。谷戸さん御年77歳ですが、かくしゃくとしていて元気です！

　　　

放送中にもお話をされていましたが、肥料は化学肥料は使わずに自然の肥料を使い、農薬はほとんど使わないので病気には弱いそうです。ただ、「消費者の方々に安心して食べてもらいたい」との思いから、自然に育てているそうです。そのため、売り物にならなくなってしまう野菜がおおく、しかも今年は雨の日続きで野菜の育ちもよくなく、病気になってしまうものがおおいそうです。梅雨があけて晴れの日が続いて日照時間が増えて、野菜が育ちやすい時が一日でもはやく来るのを祈るばかりです。

それから、なんと言っても『谷戸農園』の特徴、売りは一部の物を除いて取り置きせずにする『収穫販売』です。収穫体験も出来ます。どれがおいしいかを、きちんと教えてくださるので安心して収穫ができますよね！最近は、畑も減ってきてスーパーで売られている野菜しか見たことがない、お子さん達が多いので楽しんで収穫をしていくそうです。幼稚園や小学生の頃にした、サツマイモ堀、じゃがいも堀は楽しかったですし、今でも自分で野菜などを収穫するのは楽しいです(๑￫ܫ￩)

　　　

やはり野菜は採れたてがおいしいそうで、先日出演の依頼の話をしに来た時に、枝豆とモロッコスいんげんをいただいたのですが、味がしっかりしていて、あまくておいしいんです！採れたてならではのおいしさです。ご飯のおかずにも、もちろんいいのですがおやつとして出てきたら嬉しいなって思いますo(^-^)o 「野菜がおやつとして出てきたら嬉しい」なんて思うのは歳をとった証拠でしょうか？(笑)

　　　

『谷戸農園』では特に豆類が自慢で、枝豆、スナップえんどう、落花生、そら豆、いんげん、モロッコスいんげん、とうもろこしがおいしいそうです☆ ですが！夏においしいとうもろこしが、喰い荒らされていて聞くとハクビシンに喰い荒らされてしまったそうです。害獣には頭を悩まされているそうです。せっかく丹精込めて育てた野菜が食べられてしまうんですからね・・・。谷戸さんは「来年はもうちょっとちゃんと対策をしないとね」と穏やかに言っていましたが、僕だったら憤死してしまうと思います！(笑)

　　

閑話休題。

それから西多摩地区、発祥の『のらぼう菜』もおいしいと評判で人気があるようです。八百屋ですとか、スーパーでは見かけない野菜ですが、甘くてくせがなくおいしいそうです！あと、長芋も販売しているそうなんですが、長芋を栽培しているところは少ないそうで、「貴重なもの」とお話をされていました。長芋は折らないで掘り出すのが大変で有名ですが、本当に大変なのだそうです（・□・；） どれもまっすぐに伸びているとは限らないので、まわりからそっと掘っていくそうです。

　　　

放送中にもお話をしましたが、谷戸さんニコニコ笑顔で本当におだやかでやさしい方なんです。先日の打ち合わせの時に「野菜作りをする上で、なにかこころがけていることはありますか？」と聞いたところ、「野菜を少しでもいい環境で育てたくて、少しでも草が生えているのを見つけたら除草をすぐにする」とお話をされていました＾ω＾ 自然のもの、自然に近い状態で育てて収穫販売ももちろんですけど、谷戸さんが毎日、土を見ては草が生えていたら除草をして谷戸さんが丹精と愛情を込めて育てた野菜だから、こんなにもおいしいんじゃないかな？って思いました（＾ｖ＾）

　　　

谷戸さん、これからもお体を大切においしい野菜をたくさん作ってくださいね！

今日は楽しい時間をどうもありがとうございました☆