2008/10/10(金)午後のカフェテラス街角レポート (レポーター:垂水 絵里)
- 2008.10.10
『秋の味覚』はたくさんありますが、中でも一番身近なのは・・・
お米!!!
季節を問わず毎日食べるものですが、やっぱりこの季節は新米がおいしいですよね♪
そこで今日は国領町にある【小泉米店】をレポートしてきました。
店頭には「新米入荷」の文字とともに、精米されていない玄米の状態の日本各地の新米が並んでいましたよ♪
扱っているお米は、代表の小泉さんが毎年、産地を訪問して厳しい目でチェックしたもの。
生育環境や田んぼの様子をチェックしたり、生産者と話をしたり。。。
自分の目で見て感じて『良い』と思った農家と契約して、仕入れているんです。
千葉県・富山県・秋田県・新潟県などなど日本各地のお米が並んでいました。
1kgから購入することができ、お好みの割合で精米することができるんですが、オススメは・・・
「7ぶつき」
トマト系の洋食やカレーライス等との相性がいまいちな玄米ですが「7ぶつき」なら大丈夫♪
玄米独特の味を抑えながらも、胚芽が少し残るので、美味しさも栄養も味わうことができます。
お米について熱く語ってくださった小泉さん。
お店に行った際は小泉さんに相談して「オーダーメイド精米」をしてみてはいかがでしょうか??
【小泉米店】
住所:調布市国領町3-6-44
(京王線国領駅南口徒歩3分。ココスクエアビルのわき道を入り、セブンイレブンの角で曲がるとすぐです。)
電話:042-482-2612
営業時間:午前9時~午後7時 (ただし、祝日は午後5時まで)
定休日:日曜日