こんばんは！高橋しのぶです。

今日お邪魔したのは【和菜屋よし】

♪自家製おぼろ豆腐とひきあげ湯葉が楽しめるお店♪
西調布駅から徒歩3分。
品川通り沿いに8/2にオープンしました。

カウンター6席、テーブル12席、こあがり28席という店内。

17:30の段階で既に2組のお客様が。
日本酒片手に楽しまれていたのは、お店自慢の自家製おぼろ豆腐。

純国産100％の大豆を使用しているというこだわりの豆乳。
にがりを最小限に抑え、温度を調整し、ギリギリの硬さで
ぷるんぷるんの仕上がりを常に心掛けているとのこと。

広島県産の藻塩（海藻で出来た塩）をつけて食べます。
なんとこちら、おかわり自由！
美味しいお豆腐がたくさん食べられるって嬉しいですね。

♪実家は西調布北口のとんかつやさん♪
お父様は西調布北口【とん松】の大将で、
小さい頃から商売をしている姿を見てきたそうです。
地元出身ということで、西調布でお店を出したいと思い、8/2にオープンしました。

おぼろ豆腐と共に、ひきあげ湯葉も毎日ひきあげているというこだわりの湯葉です。

♪せいろでの蒸し料理も人気です♪
定期的に地元調布の野菜を蒸し料理や和え物で提供しています。
特に野菜を使った蒸し料理は、人気のあるメニューだそうです。

他にも
【珍味】豆腐の味噌漬け・・・日本酒にあうおつまみ
豆腐を揚げた厚揚げ

豆乳ブラマンジェ
といったデザートもあります。

価格帯も300円～700円とお手頃。
本格的でヘルシーな豆腐料理をぜひ味わってみてください。

【和菜屋よし】
http://chofu.com/units/36243/wasaiyayoshi/
http://chofu.keizai.biz/headline/241/
調布市上石原 2-21-5
042-444-6544
営業時間　午後5時～11時
定休日　月曜日
京王線西調布駅下車徒歩3分　品川通り沿い

紺色の大きな暖簾が目印です。