◇ 『セ・ラ・ヴィ』 10月OA ~簡単精進料理レシピ~ ◇
- 2014.10.19
◆いつも『セラヴィ』をお聞きいただき、ありがとうございます。
今回は、10月18日OAの中で、ゲストの緑川明世さんにご紹介いただいた、
ご家庭で簡単に作れる精進料理のレシピを掲載します。
◎キノコの炊き込みごはん
【材 料】
・米…2カップ
・しめじ…小1パック
・まいたけ…小1パック
・エリンギ…小1パック
・しょう油…大さじ2
・塩…小さじ1/2
・干し湯葉…一枚
【作り方】
①…米は洗って、ザルにあけておく。
②…しめじ、まいたけは軸を取り除き小房に分ける
③…エリンギは切りそろえる。
④…干し湯葉は適当な大きさに砕く。
⑤…炊飯器に米を入れ、水は規定の分量よりも少なめに入れる。(キノコから水分が出るため)
⑥…⑤に分量の調味料とキノコと砕いた湯葉を加えて炊く。
◎がんもどきの炊き込みご飯(がんもちゃん)
【材 料】
・米…2合
・がんもどき…大1枚
・醤油…大1
・塩…小1/4
【作り方】
①…米を荒いザルにあげておく。
②…①に規定量の水、醤油、塩を加え、上にがんもどきをのせて炊く
③…炊きあがったご飯とがんもどきをおしゃもじを使ってよく混ぜ合わせる。(おにぎりにしても美味しい!)
リスナーのみなさんも、ぜひ作ってみてください。
◆さて、私達の生活の中に、仏教の年中行事は数多くありますが、
いざ、というときにどうしたらいいんだろう?と悩んでしまうこともあるのではないでしょうか。
たとえば・・・
・「友人が仏前式を挙げるのですが、参列時のマナーが分かりません。また、神前式との違いは?」
・「前厄の時に厄払いをすると、本厄と後厄の時にも厄払いをしないといけないと聞いたのですが、本当ですか?
また、厄払いはいつするのが一番いいんですか?(男・23歳・前厄)」
・・・など、そんな疑問にお答えするコーナーを、セラヴィに設けることになりました。
調布市内の古刹・深大寺のお坊さんに番組の中で指南していただきます。
また、仏教行事に関すること以外にも、日常生活でのお悩みや、
「一般に公開されていないけど、あの建物は何のためのあるの?」など、深大寺に関する質問も募集しています。
◆宛て先
・調布エフエムの公式サイトの【リクエストフォーム】
・調布エフエムのメールアドレス【mail@chofu-fm.com 】
・FAX 【042-443-8068 】
・おハガキ【〒182-0026 東京都調布市小島町2-33-1 たづくり3階 調布エフエム】
いずれも、件名や宛て先などに『セラヴィ宛』などと書いてお送りください。
皆様からのメールをお待ちしております。
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《2014年10月4日OA(再放送2014年10月11日)》
<ゲスト>
緑川明世さん(深大寺僧侶)
(緑川さんのブログはこちら→ パラミタ迷僧中)
第三回特別賞「ヒタキの愛」(作:佐々 智佳子)
<OA楽曲>
M1 : MAWARE MAWARE / MISIA (リクエスト)
M2 : Treasure / Bruno Mars
M3 : Smaointe / Enya (リクエスト)
M4 : A Sky Of Full Stars / Coldplay
M5 : 赤黄色の金木犀 / フジファブリック
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《2014年10月18日OA(再放送2014年10月25日)》
<ゲスト>
緑川明世さん(深大寺僧侶)
(緑川さんのブログはこちら→ パラミタ迷僧中)
第三回 深大寺そば組合賞「カルトブランシェ」(作:坂井 むさし)
<OA楽曲>
M1 : Haven’t Met You Yet / Michael Buble
M2 : Changes / David Bowie
M3 : サンバースト / 村治 佳織 (リクエスト)
M4 : Riding With The King / B.B.King & Eric Clapton
M5 : Stand Alone / 森 麻季 (リクエスト)
M6 : 大学芋 / DJみそしるとMCごはん
M7 : Little Talk / Of Monsters And Men