敬老の日特集二週目は！

お茶の田中園さんにお邪魔しました。

秋の新作があるとのことでご紹介いただきました。

秋の深むし茶と秋しあげ。

製造工程が異なることで同じお茶なのに全く違う味わいがあってとても不思議でした。

こちらは秋しあげです。

さっぱりとしたお味で少し渋みの強いお茶でした。

もう1つの深むし茶は今週末より入荷とのことでまだ見ぬ秋の深むし茶…

こちらは濃い味わいがポイントなんだとか。

田中さんよりお伺いしたところお店にいらっしゃる方は渋めのお茶よりも苦みの強いものを好んで購入される方が多いんだとか。

調布市民の好みは苦いお茶なんでしょうか^^

 

今回は新作のお話と共にお茶の保存方法やお茶うがいについてもご紹介いただきました！

お茶うがいは安いお茶こそ効果があるのはカテキンがより多く含まれているのが安いお茶だからとのこと。

これは意外でした。カテキンは渋み成分なんだとか。

しぶーいお茶はもったいながらずうがいにも使ってみようかなと思いました。

これからの時期は手洗い、お茶うがい習慣づけたいですね♪