月曜日の街角レポート＜石坂製麺＞

 

今年は、まだ蝉の鳴き声に元気がないような気がしません？金田実子です。

場所によって違うのかなぁ？もう時期鳴く蝉も増えていくのかもしれませんね・・。

食欲がない・・っていう事がない私なんですが、夏は、ツルツル・・つるつる

食べたくなるのが、麺類！！ではないですか？！

美味しい麺を探しに行ってきました。

今日お邪魔したのは、つつじヶ丘駅から徒歩１分の石坂製麺です。

京王電車からも見える黄色いテントが目印のお店ですよ。

なんとなんと４０年も続くお店です。

お話しを伺ったのは、店主の岡崎誠さんです。       石坂製麺店 

 

お客様に伺ってみました。

京都の仕事先から帰ってくると自転車に乗って買いに来られるというお客さん、

その方、実はもともとお蕎麦屋さんの息子さんで「ここの麺は本当に美味しい！！」と私にもおススメして下さいました。

お店の奥で手作りされた麺がショーケースに並んでいます。

生そば・太うどん・細うどん・ひもかわうどん・地粉うどん・生ラーメン

ゆでうどん・ゆで焼きそば麺もあります。

 

 

♪美味しい麺の茹で方♪

たっぷりのお湯で茹でてください。

生そば　４～５分

地粉うどん　８～１０分

太うどん　１６～１８分

細うどん　４～５分

ひもかわうどん　５分

ラーメン　２～３分

冷し中華　　４分

茹で上がったら、冷水でよく洗ってください。

 

保存方法：冷蔵４日、冷凍２ヵ月

石坂製麺特製のだしつゆも最高ですよ。

元気回復！！です。

 

 

〇～〇石坂製麺〇～〇

つつじヶ丘駅から徒歩１分。

営業時間：　午前９時～午後７時３０分

定休日：水曜日

お問合せ先：０３－３３００－８８０４