月末水曜17：35頃～のスペシャルコーナー『味の世界旅行』。

無農薬・無添加のヘルシー且つ安心な「世界の味」を追求する
ユウキ食品㈱（本社：調布市富士見町）とのコラボレーションでお届けする
月イチ企画です。
「食」にまつわる雑学満載＆美味しいプレゼントもご用意しています！

今回のテーマは『ゆず胡椒』。

大分の特産品からここ数年で全国区になった『ゆず胡椒』は、
九州一円ではお馴染みの香辛料。
ゆず（ユウキでは国産品のみを使用）に青唐辛子を練りこんだ
一見わさびみたいな緑色のペーストで、
辛味とゆずの爽やかな風味が食欲をそそります。

わさび、からし、ホースラディッシュの代用にもなり、
鍋に冷奴、うどんに焼き魚、ローストビーフにドレッシングの
隠し味…と幅広～く活躍する重宝な一品。
癖がないので、和食以外…エスニックやモダンなお料理は
ちょっと苦手…という方でも、これなら失敗なく、
気軽にお使いになれますヨ。

因みに「胡椒」という名称は、かつて九州で「唐辛子」を
「胡椒」と呼んでいた名残だとか。
唐辛子入り＝カプサイシンが採れる他、
刺激と風味のお陰で他の味付け＝塩分を控え目に出来るのも
嬉しいところ☆

今回は…
鍋シーズンにますます注目の『ゆず胡椒』に、
赤く熟した国内産ゆずに赤唐辛子を練りこんだ
マイルド風味の変り種！？＝『ゆず胡椒（赤）』を
セットにしてプレゼント！！

尚、詳しい商品情報は、ユウキ食品ホームページ
⇒ユウキファン　http://www.youki.co.jp/fun/　をご覧下さい～◎
(商品はホームページ＆東急ハンズ＆amazon.com等でも
購入可能です)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今回の「美味しいプレゼント」は、

『ゆず胡椒』100ｇチューブ＆『ゆず胡椒（赤）』130ｇ瓶
　　　　　　　　　　　　　…各1本をセットにして1名の方に！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

応募方法
　住所・氏名・電話番号・お聞きの番組名
　　　　　　　　　　　　　・希望プレゼント名《ゆず胡椒》を明記の上、
　eメール／FAX／ハガキで、『味の世界旅行』係までお申込み下さい。

　　e-mail：　chofu-fm@annie.ne.jp
　　FAX　 ：　0424-43-8068
　　住所　：　〒182-0026　
　　　　　　　　調布市小島町2-33-1　文化会館たづくり3階
　　　　　　　　調布エフエム放送

応募締切　　　　2007年2月25日(日)　必着

当選者の方には、商品が直接ユウキ食品から届きます。お楽しみに～◎

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

皆さんのご応募、お待ちしています！！！

尚、今後取り上げて欲しい食材や料理＆国や地域のリクエストも大歓迎です！