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午後カフェ(水)リラックスtea room~ルピシア編~明石千明

2007.01.12

リラックスをキーワードにお送りしているこのコーナー♪
毎月第一週目は、世界のお茶専門店「ルピシア」からおすすめのお茶をご紹介いただいてま~す☆
今月もルピシア広報部の椎谷さんにお越しいただきました。

1月は台湾冬茶ドンディン・ウーロン☆彡
台湾は四季を通してお茶が収穫できます。
その中でも最も珍重される冬茶。
収穫は11月初めから下旬にかけて行なわれます。
冬茶は夜の冷え込みによって甘みと香りが増し、
とても美味しいお茶になります。

台湾冬茶は、熱湯で入れるのがコツ
紅茶に比べて少し多めに茶葉を使います。
一度茶葉を洗うようにお湯を通してから入れてもOK
ふたつきの茶碗(蓋椀)を使って中国茶を楽しんでいただくのもいいですね。

ルピシアオススメの台湾冬茶は、
「凍頂烏龍 冬茶 特級」です。
中国のコンテストでもたくさん受賞している名人(チェンさん)が作ったお茶。
伝統的な製法で通常よりも時間をかけてじっくり仕上げています。
炒った木のみのような焙煎の香り、柔らかな口当たり、
甘みの或る深い味わいが特徴です。

ルピシアにはその他7種類ほど台湾冬茶があります。
店頭で試飲も出来るので、お気に入りが見つかること間違いなしです\(^_^)/
ぜひルピシア仙川店にお出かけください!
ルピシア仙川店は、仙川駅改札前のロータリー左奥です。
電話03-5314-3610 

あなたのリラックスタイムに・・・
リラックスtea roomでした。

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