こんにちは。火曜日レポーターの岡本祥子です！
今日から5ヶ月ぶりに火曜日の街角レポ―トも再開です。

↓本日の放送はコチラ↓

今日は菊野台２丁目にある「アトリエタルトタタン」にお邪魔しました。

住宅街の一角にあるお家のキッチンを改装したアトリエ。
アトリエからはお庭の緑を眺められ、今日は白い紫陽花が咲き始めていました。

放送では「アトリエタルトタタン」の西垣葉さんにお話を伺いました。

お話を伺った西垣さん

こちらでは西垣さんお一人で手作りお菓子の受注販売とコーヒーとお菓子が学べる教室を行っています。

オーダーメイドの受注販売のメニューはケーキなどの生菓子から焼き菓子まで幅広く、何でO.K!!
父の日や誕生日などの記念日、クリスマス、卒入園祝などシーズンの合わせたオーダーも得意とされています。

ＨＰやインスタグラムにはサッカーボールや生クリームで再現した色とりどりのバラが見事なケーキetc…
その他にもマカロン等の焼き菓子やシュークリームなど様々な素敵なお菓子が掲載されています。ぜひご覧ください。

コーヒーとお菓子が学べるレッスンは
元々お菓子教室を開催していた西垣さんが、コロナ禍でおうちカフェを充実させてほしいと願いスタート。
現在は対面もしくはオンラインでレッスンに参加できます。

コーヒーのレッスンは仙川を拠点にしているコーヒー焙煎の「みどりや」さん監修。
自分好みのコーヒーを知ることを目的に、ハンドドリップの基本のコーヒーの淹れ方をマイコーヒーノートに記録しながら学びます。

お菓子は、生地の応用が利くお菓子（レーズンバターサンド、キッシュ、チーズケーキなど）で製菓理論も学ぶことができます。

新たに7月から始まる3回コースのレッスンはアイスコーヒーの淹れ方を学べるそう。

詳しくは上記の放送をお聴きくださいね。

「アトリエタルトタタン」のお菓子は基本的には受注販売ですが、
週に一度、毎週水曜日に半年前にレポートでお邪魔した仙川のコミュニティ広場 POSTO で
コーヒー焙煎の「みどりや」さんと共に出店されています。

ちょうど明日、6月8日は9:00～15:00まで「ベトナムコーヒーデー」‼
ベトナムコーヒーのイベントが開催されます。
ベトナムコーヒーはとても甘いので、山椒がピリリと効いたクッキーやエッグタルトなどアジアのお菓子を味わえるそう♪

ベトナムコーヒーデーで販売するお菓子♪

POSTOは調布仙川郵便局の目の前にあります。
ぜひ、明日はプチ旅行気分を味わいに遊びに行ってみてください。

≪手作りお菓子工房＆コーヒーとお菓子を学べる教室 アトリエタルトタタン≫