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2010/11/05(金)午後のカフェテラス 街角レポート(レポーター:野田亜耶奈)

2010.11.06
調布FM 街角レポート調布FM 街角レポート

綺麗な青空!!
スカッとした秋晴れとなりました☆
金曜日担当の野田亜耶奈です。

今日、私は布田にある【クッキングハウス】さんのレストラン
におじゃましてきました☆

クッキングハウスの日替わりランチは無農薬素材を使った家庭の味♪
常連のお客さんもたくさんいらっしゃいます。
そんなおいしいランチを作っているのは、
心を病んで通院している方々です。
それぞれメンバーの方々には役割があります。
お料理の下準備だけ手伝う人、接客もされる人。
1人1人のペースで楽しく働く社会復帰の場所にもなっています。
みなさんが自分らしく安心できる居場所となっています♪

そして、人気の日替わりランチ☆
ちなみに、今日のメニューは・・・

●サンマの黒糖梅酒煮
●3種のお芋カレーマヨサラダ
●五目煮豆
●ごはん(白米、玄米選べます)
●お味噌汁
●デザート

と、こんなにボリューム満点で¥1000です♪♪
嬉しいことに♪
ごはんとお味噌汁はおかわり可能です☆

今日いただいた主菜のサンマの黒糖梅酒煮。
なんと使われている梅酒から皆さんの手作りなんです!!
サンマが柔らかく煮てありまして、
一緒に煮てある大根はもうトロトロ~♪
クッキングハウスのお野菜は全国各地のみなさんから届いたもの☆

自然の素材、天然の調味料を使って心をこめて作られています。
ご飯との相性抜群でしたよ~♪♪

そして金曜日はハッピーアワー☆☆
ディナータイムの営業がおこなわれます!
ぜひ、こちらの方にも足を運んでみてはいかがでしょうか?

入口はスロープ。
そしてお座敷のテーブルスペースもありますので、
お子様連れのお母さんにも嬉しいお店です。

【クッキングハウス レストラン】
調布市布田1-10-5稲毛家ビル2F
042-498-5177
http://www.cookinghouse.jp
定休日:土日祝
11:30~15:00

ハッピーアワー(毎週金曜日)
17:00~20:00

―調布の人、もっと知り隊と♪―

今日は4名もの方々がインタビューに答えてくださいました♪
クッキングハウスメンバーの
前澤さん、千葉さん、内藤さん、井手さんの4名です。

井手さんはメンバーの皆さんに優しくお声掛けをされていて、
皆さんの信頼度ナンバー1!!
お料理メニューのご紹介もしていただきました♪

千葉さんはメンバーのなってまだ3カ月ほどだということ。
千葉さんが「また来て下さいね♪」とお客さまに笑顔いっぱいで
声をかけられる姿をみて、笑顔って伝染するものなんだとあらためて感じました♪

内藤さんは食材を切ったり、接客を担当されています♪
この日ランチメニューにも使われたゴボウと白菜は
内藤さんが切って下さってくれたもの♪
ちなみにクッキングハウスのメニューで一番好きな物はポトフだそうです☆

前澤さんはクッキングハウスに関わって16年になるそうです☆
毎週クッキングハウスの野菜たっぷりのご飯を食べて
一週間分の栄養をチャージします!とのこと♪
クッキングハウスがなかったら今の自分はなかったかもしれないと
お話してくださいました。

どの方々にとっても、
クッキングハウスはかけがえのない存在になっていることがよくわかりました♪

野田亜耶奈

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